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                                廚房設備的防火知識介紹

                                作者:admin    發(fā)布時(shí)間:2020-11-12 15:23:58    點(diǎn)擊:

                                夏季是火災而定高發(fā)期,所以在使用酒店廚房設備的時(shí)候,我們應該做好防火功能。下面小編就給大家介紹下貴州廚房設備的防火知識。

                                1、油煙重問(wèn)題:廚房常年與煤炭、氣火打交道,場(chǎng)所環(huán)境一般計較濕,在這種條件下,燃料燃燒過(guò)程中產(chǎn)生的不均勻燃燒物及油氣蒸發(fā)產(chǎn)生的油煙很容易積聚下來(lái),形成一定厚度的可燃物油層和粉層附著(zhù)在墻壁、油煙管道和抽油煙機的表面,如不及時(shí)清洗油煙管道,就有引起火災的可能,所以我們要勤奮些,把危險降到低。

                                2、燃料多的問(wèn)題:廚房是使用明火進(jìn)行作業(yè)的場(chǎng)所,所有的燃料一般有液化石油氣、煤氣、天燃氣、炭等等,如果操作不當,很容易引起泄漏、燃燒、爆炸等等情況。

                                3、用油不當會(huì )引起火災問(wèn)題:廚房用油大致分為兩種,一是燃料用油,二是食用油。燃料用油指的是柴油、煤油,大型賓館和飯店主要用柴油。

                                4、電器的線(xiàn)路隱患大問(wèn)題:在有些廚房里,仍然存在裝修用鋁芯線(xiàn)代替銅芯線(xiàn)、電線(xiàn)不穿管、電閘不設背后蓋的現象。
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